水中細(xì)菌總數(shù)與水體受有機(jī)污染的程度相關(guān)，因此細(xì)菌總數(shù)常作為評價(jià)水體污染程度的一個重要指標(biāo)，即細(xì)菌總數(shù)越大，水體受污染的程度越嚴(yán)重。

細(xì)菌菌落總數(shù)是指1mL水樣在營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基中，于37。C培養(yǎng)24h后所生長的腐生性細(xì)菌菌落總數(shù)。它是有機(jī)物污染程度的一個重要指標(biāo)，也是衛(wèi)生指標(biāo)。在飲用水中所測定的細(xì)菌菌落總數(shù)出說明水被污染的程度外，還指示該飲用水能否飲用。但水源水中的細(xì)菌菌落總數(shù)不能說明污染的來源。因此，結(jié)合大腸桿菌數(shù)以判斷水的污染源和安全程度就更全面了。

重金屬是指原子密度大于5 g /cm3的金屬元素， 在自然界的85 種金屬元素中占有45 種。其主要來源于重金屬的開采、加工，印刷產(chǎn)品的使用以及汽車廢棄物的排放，隨著雨水作用匯集在江河中或者滲入地下在土壤中，進(jìn)而由植物吸收并富集。人類主要通過攝入污染的水或者食物而導(dǎo)致重金屬在體內(nèi)聚集而引發(fā)各種疾病。其中通過水的攝入對人的影響最為直接。因此環(huán)境中水的重金屬檢測顯得尤為重要?！吨腥A人民共和國生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB 5749-2006 對飲用水也作了規(guī)定，對人體危害較大的鎘、鉛、鉻、砷、汞要求不得超過1 ~50 μg /L。這樣低的痕量檢測就需要分析技術(shù)具有較高的精確度和靈敏度。目前傳統(tǒng)方法如原子吸收光譜法、原子熒光光譜法和電感耦合等離子體法的準(zhǔn)確度和精確度均能夠達(dá)到要求且技術(shù)成熟，但是所需檢測耗時(shí)，同時(shí)樣品還需經(jīng)特殊處理減少信號干擾，所需要的大型實(shí)驗(yàn)設(shè)備限制了其僅僅在科研單位的使用。而近些年發(fā)展的快速檢測方法的確改善了檢測條件，耗時(shí)短，處理樣品簡單，但檢測的重復(fù)性相對于傳統(tǒng)方法，有待提高。近年來隨著分析檢測技術(shù)、信息技術(shù)以及生物科學(xué)的發(fā)展，重金屬檢測方法的多樣性更加豐富，包括技術(shù)成熟且具有高精準(zhǔn)度的儀器分析法、電化學(xué)、生物法。越來越多的檢測方法應(yīng)用到水中重金屬的檢測。

飲用水38項(xiàng)常規(guī)指標(biāo)（總大腸菌群、耐熱大腸菌群、大腸埃希氏菌、菌落總數(shù)、砷、鎘、鉻（六價(jià)）、鉛、汞、硒、氰化物、氟化物、硝酸鹽、三*甲烷、四氯化碳、溴酸鹽、甲醛、亞氯酸鹽、氯酸鹽、色度、渾濁度、臭和味、肉眼可見物、pH、鋁、鐵、錳、銅、鋅、氯化物、硫酸鹽、溶解性總固體、總硬度、耗氧量、揮發(fā)酚類、陰離子合成洗滌劑、總α放射性、總β放射性）；

飲用水16項(xiàng)檢測項(xiàng)目（總大腸菌群、菌落總數(shù)、耗氧量、揮發(fā)酚類、渾濁度、pH、鐵、氯化物、溶解性總固體、總硬度、硝酸鹽、氟化物、三*甲烷、四氯化碳、游離氯、總氯）；

飲用水12項(xiàng)檢測項(xiàng)目（pH、鐵、錳、銅、鋅、氯化物、硫酸鹽、溶解性總固體、總硬度、耗氧量、氟化物、硝酸鹽）。